Jeg er en dedikeret og professionel fødevarespecialist med en stærk baggrund i kvalitetsstyring og fødevaresikkerhed. Med omfattende erfaring inden for fødevareindustrien i både det danske og europæiske marked har jeg opbygget ekspertise inden for flere afgørende områder. Hvis jeg kan få mine kollegaer, samarbejdspartnere og kunder til at forstå, at kvalitet er ikke en handling, men en vane, så ved jeg, at jeg har opnået, det jeg skal.

Jeg er uddannet kok og procesteknolog med speciale i fødevarer. Herudover er jeg Lead Auditor i ISO-standarder.

Min karriere har omfattet udarbejdelse af varedeklarationer i overensstemmelse med specifikke danske bekendtgørelser og EU-lov. I den forbindelse har jeg oparbejdet en stor viden med at godkende råvarespecifikationer, både indenfor virksomhedsstandarder men også i forhold til mængde af tilsætningsstoffer, som EU foreskriver

Jeg har succesfuldt været Projektleder på udarbejdelse og etablering af et reklamationssystem, som skulle sikre at alle kunde- og produktspørgsmål blev håndteret ensartet professionelt og effektivt.

Gennem opbygning og vedligeholdelse af flere Quality Management Systems og Crisis Management Systems har jeg været i stand til at implementere processer og retningslinjer for at sikre produktkvalitet og håndtering af nødsituationer. Min ekspertise omfatter desuden oprettelse og vedligeholdelse af et Supplier Scorecard baseret på nøgletal (KPI), hvilket er afgørende for at evaluere leverandører og optimere forsyningskæden.