Fødevaresikkerhed er et betydningsfuldt aspekt af føde­­varekvalitet i lighed med sundhed, de ernæringsmæssige forhold, hensynet til mil­jø­et, dyrevelfærd og etiske værdier.

Metoder og processer er vigtige elementer i fødevaresikkerhed. Jeg kan hjælpe fødevarevirksomheder med at rådgivning om tilberedning af fødevarer, risici ved råvarer, holdbarhed og opbevaringstemperaturer m.m., samt finde hjælp til jeres egenkontrol, så fødevaresikkerheden er i orden.